育儿常识

                    宝宝开胃食谱
厌食、偏食是小儿时期的一种常见病症,需及时调整,否则会导致宝宝发育迟缓,体质下降,影响宝宝的生长发育。宝宝厌食怎么办?保健医为大家介绍几个宝宝开胃食谱,以改善宝宝厌食情况。
 香菇冬瓜汤主料: 冬瓜400克 香菇(鲜)100克调料:猪油(炼制)50克 盐4克味精2克 鸡油2克 大葱10克
  制作方法:
  ①冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用温水泡发好,洗净备用。
  ②汤锅置火上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味,放入高汤750克,香菇烧开,加入冬瓜块,待冬瓜熟烂,加入细盐,味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。
  温馨提示:汤白鲜浓,肥香酥软,开胃,增食欲。
  禁忌提示:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
  水晶肉丸。主料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克 辅料:百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克调料: 味精3克、胡椒粉1克、盐7克
  制作方法:
  ①香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净;
  ②熟火腿切片;
  ③把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;
  ④肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;
  ⑤搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;
  ⑥干百合洗净,碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;
  ⑦ 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;
  ⑧ 鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
  温馨提示:健脾开胃,补虚养身,治疗营养不良。
  炒麦芽汁。原料:炒麦芽、神曲、山楂各10克
  制作方法:
  ①把这三味药加100毫升水,煎15分钟后;
  ②倒出药汁,加点白糖,分成两次趁热服。
  温馨提示:这个方子中山楂消肉食积滞,麦芽消米面瓜果食积,神曲开胃健脾,三药合用,可用于各种食积停滞导致的腹胀和食欲不振。